Перейти к содержанию

Инвестиции, M&A и выход

Как долг меняет доходность ресторанного проекта?

Плаза Инвест · Ресторанный бизнес и управление объектами общественного питания · 2005-2008

Ситуация

Ресторанный бизнес и управление объектами общественного питания. Россия. Рост.

Задача: доход от ресторанного проекта без собственных вложений инвестора.

Решение / Ключевой выбор

Как долг меняет доходность ресторанного проекта?

Что оказалось неочевидным

Модель показала влияние заёмного финансирования на IRR и денежный поток инвестора.

Что сделали

  • Кредит ~$20 млн
  • УК
  • централизация фин/юр/закупок
  • KPI

Инструменты и контроль

Unit-экономика меню/ресторанов/концепций; сезонность и эластичность; ROI промо; кассовые разрывы

Результат

Доход ~$11 млн, CF инвестора ~$18,6 млн; модель показала влияние долга на IRR

Моя роль

CEO · Инвестор / инвестиционная функция. 2005-2008.

Связанные задачи

Продолжить разбор

Как я думаю об этих задачах

Капитал / Риски

Сильный актив, слабая позиция

Почему предложение «отдать за рубль» иногда говорит о бизнесе меньше, чем о положении его собственника. Как компания теряет цену задолго до сделки и что делать, чтобы цену определяли вы.

Выход / Капитал

Ловушка владения

Почему создать проще, чем содержать. Дом, автомобиль, компания, Регистан, Humo Arena, Silk Road Samarkand и парк «Краснодар» — о полной стоимости владения.

Выход / Команда

Куда уходят предприниматели?

В бизнес учат входить. Масштабироваться тоже учат. А вот как перестать быть предпринимателем — инструкции до сих пор нет. О сделках «за рубль», субсидиарной ответственности и рождении рынка управляемого выхода.

Начать с правильного вопроса

Есть решение, которое
вы давно откладываете?

Иногда проблема не в отсутствии ответа. Сначала нужно правильно определить вопрос.

Можно начать с разговора о конкретной ситуации — без обязательств продолжать работу.